Кривые огурцы и морковь помилованы в рамках пересмотра правил ес
овощи и Шишковатые фрукты забавной формы, каковые оказались только на фотографиях в местных газетах, становились храбрецами конкурсов на лучшую подпись и телевизионного сериала That`s Life!, сейчас возвратятся в магазины ввиду того, что ЕС пара смягчил строгие требования к внешнему виду плодоовощной продукции. Сельскохозяйственные власти ЕС отменили в среду закон, оговаривающий требования к форме и размерам 26 фруктов и овощей.
Ожидается, что продукты затем станут дешевле и радостнее на вид. Данный ход разрешит сократить количество отходов, в каковые попадало около 20% сельскохозяйственной продукции, таковой как кривые корявая морковь и огурцы, каковые не соответствовали стандартам ЕС.
Сейчас цены на сельхозпродукты должны снизиться, именно в то время, в то время, когда домашние бюджеты переживают сложные времена.
Требования будут сохранены для десяти видов фруктов и овощей, в числе которых яблоки, груши, цитрусовые, помидоры и клубника. Они составляют три четверти от всех фруктов и овощей, реализовываемых в ЕС.
Груши, к примеру, не будут отнесены к первому сорту, в случае если на кожуре будут незначительные недостатки, занимающие более 1 кв. см неспециализированной поверхности плода.
Но сейчас овощи и фрукты, признанные неидеальными, все же будут поступать в продажу при условии, что они будут продаваться раздельно от своих совершенных собратьев и на них будет пометка продукт, предназначенный для переработки либо какая-нибудь похожая формулировка.
Эти трансформации были предложены уполномоченным по сельскому хозяйству ЕС Марианн Фишер Бель, которая и сама есть фермером. Но трансформации были одобрены с минимальным перевесом голосов ввиду оппозиции Франции, Италии, Греции и Испании.
Но большую роль сыграла помощь со стороны Германии. Помимо этого, трансформации деятельно поддержал министр по делам сельскохозяйственных районов Хилари Бенн.
Пологаю, что тут нужен здравый суть,— заявил в интервью The Times господин Бенн.— Честно говоря, в случае если магазины желают реализовывать, а потребители готовы брать морковку либо брюкву забавной формы, то я не вижу, в чем тут неприятность.
Введенные ЕС критерии, каковые уже давно давали обильную пищу для выступлений критиков чокнутого Брюсселя, до необычного подробны. В соответствии с ними зеленая спаржа первого сорта должна быть зеленой до 80% собственной длины, огурцы первого сорта не должны быть изогнуты более чем на 10 мм на каждые 10 см, а связка лука обязана складываться из 16 луковиц.
Не обращая внимания на моду на юные овощи, реализовывать цветную капусту диаметром менее 11 см не разрещаеться. Самая маленькая морковка не должна весить менее 8 г, а большая — не более 50 г либо иметь 20 мм в диаметре.
супермаркеты и Фермеры, а также Sainsbury`s, Tesco и Asda, поддержали трансформации, но клиенты не заметят овощи нестандартной формы в продаже до июля.
Люси Макленнан, менеджер отдела овощей в Sainsbury`s вследствие этого говорит: В совершенстве прекрасно было бы убрать все 36 требований, и убрать их на данный момент, а не следующим летом. Один из супермаркетов сети Sainsbury`s собирался продавать к нынешнему Хэллоуину цветную капусту мозги зомби и морковь пальцы колдуньи, но стало известно, что это может угрожать судебным преследованием.
Патрик Холден, директор Soil Association, поддерживающей производство натуральных продуктов без применения химических удобрений, консервантов и пестицидов, говорит, что два года назад Sainsbury`s отвергли морковь, выращенную им самим на склонах холмов на западе Уэльса, потому, что она была якобы через чур кривой.
Это фантастические перемены, в особенности для производителей органических продуктов,— говорит он.— Другими словами серьёзным делается уровень качества, а не внешний вид.
более недорогих фруктов и овощей может оказать помощь решить кризис с чрезмерным весом людей и разрешит менее обеспеченным семьям использовать рекомендуемые пять порций в сутки фруктов и овощей.
Один продукт обязан будет так же, как и прежде соответствовать твёрдым требованиям ЕС. В соответствии с этим требованиям, бананы должны быть не меньше 14 см в длину и не меньше 27 мм толщиной в середине.
ЕС отменит требования в отношении абрикосов, артишоков, спаржи, баклажанов, авокадо, бобов, брюссельской капусты, моркови, цветной капусты, черешни, цикория, кабачков, огурцов, грибов, чеснока, фундука в скорлупе, капусты в кочанах, лука-порея, дынь, лука, гороха, слив, сельдерея, шпината, грецких орехов в скорлупе и арбузов. Так же, как и прежде должны соответствовать требованиям и продаваться с дающими предупреждение надписями яблоки, цитрусовые, киви, салат-латук, персики, нектарины, груши, клубника, сладкий перец, столовые сорта винограда, помидоры.
Груши, к примеру, классифицируются в Официальном издании стандартов ЕС N86/2004 от 15 января 2004 года как верховный сорт, первый класс либо второй сорт. Размер определяется по диаметру самой широкой части в поперечном разрезе.
Груши высшего сорта должны быть самого большого качества и не меньше 60 мм в диаметре, в случае если это груши крупноплодных сортов, и не меньше 55 мм все другие сорта. По форме, размеру и цвету они должны соответствовать чертям собственного сорта и должны иметь черенок.
Мякоть плода должна быть неповрежденной, а на кожуре не должно быть бурых пятен. У плодов не должно быть недостатков за исключением весьма незначительных внешних недостатков, каковые не сказываются на неспециализированном виде плода, качестве, возможности и сохраняемости упаковки.
Груши не должны быть шершавыми. Груши первого сорта, длиной не меньше 50-55 мм, смогут иметь незначительные недостатки кожуры, каковые не сказываются на неспециализированном виде плода.
Недостатки в удлиненной части не должны быть больше 2 см в длину. Груши второго сорта, длиной не меньше 45-55 мм, не должны иметь дефектов кожуры и значительных дефектов, занимающих более 2,5 кв. см поверхности плода.
www.kommersant.ru (D. Charter and V. Elliott — The Times), перевела А. Миклашевская
