Россия косточковые любит. но выращивать не собирается?
Косточковые культуры в Российской Федерации — вотчина любителей: 84,1% площадей под ними находится в хозяйствах населения и лишь 13,6% приходится на сельскохозяйственные организации. Оставшиеся 2,3% — это крестьянские (фермерские) хозяйства.
Оно и ясно, поскольку климат на большей части территории РФ не подходит для промышленного выращивания этих теплолюбивых культур. Но кроме того тот потенциал, что имеется, не употребляется.
Удел промышленного садоводства — самые южные регионы России (по большей части Северный Кавказ). Самый распространенной в промышленном производстве косточковой культурой у нас в силу последовательности обстоятельств многие годы остается алыча.
Потом в порядке убывания следуют черешня, персик, абрикос, вишня и слива.
У садоводов-любителей все в точности напротив: чем реже фрукт, тем больше хочется его вырастить. Для любителей никаких преград нет — громадных убытков они не понесут.
Но, хозяйства населения, не смотря на то, что и являются подспорьем многим отечественным соотечественникам, не смогут оказать влияния на стоимости, удовлетворить спрос перерабатывающей индустрии.
Сохранять надежду на полную независимость от импорта в таковой ситуации не приходится, отмечают эксперты. Но додают: улучшить обстановку на внутреннем рынке и расширить производство вероятно и нужно.
Об этом говорили и участники проходившей в Москве в Селекционно-технологическом университете питомниководства и садоводства Россельхозакадемии конференции «Инновационные подходы к обеспечению стабильной продуктивности косточковых культур.
Выступающие сошлись на мысли, что нужно искать и осваивать микрозоны с подходящим микроклиматом и заниматься в них монокультурой, как это делают в развитых государствах. В этом случае ареал вероятного возделывания значительно увеличится.
Также распространению косточковых мешают простые и всем узнаваемые неприятности сельскохозяйственной отрасли страны: желания и отсутствие средств вкладывать капитал в столь «немодный» бизнес. Сад нужно закладывать сходу со всей нужной инфраструктурой.
Особенно принципиально важно предусмотреть орошение, отмечает академик РАСХН, директор Крымской умело-селекционной станции ВИР Геннадий Еремин.
Нужно учитывать и второе: сад, заложенный по всем правилам, кроме того с самыми современными сортами, не начнет приносить прибыль сходу. Это долговременные вложения и долгая усердная работа.
Г. Еремин отмечает, что селекционная наука решила главную проблему — созданы отличные сорта. Без шуток стоит неприятность закона об интродукции сортов.
По словам академика, данный документ, с одной стороны, расчистил сортимент от ветхих сортов, но, с другой, мешает нам идти на уровне с мировым плодоводством и на законных основаниях разводить, например, украинские сорта, каковые превосходно себя ощущают в южной части России.
Согласно точки зрения доктора наук И. Драгавцевой из Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства потенциал южной территории все еще не употребляется полностью и площади под косточковыми возможно расширить. Стоит подчернуть, что не все выступающие возлагали надежду только на применение потенциала юга РФ.
Так, Валерий Железов, начальник расположенного в республике Хакасия КФХ «Дружба», имеет хороший опыт выращивания косточковых в условиях Сибири. Он уверенный в экономической средних и силе малых садов.
Так именуемые любители, согласно его точке зрения, смогут значительно потеснить импортную продукцию.
Но дело далеко не только в технологии. Ученые-садоводы, находившиеся на конференции, отмечали, что никакие субсидии не смогут удержать кроме того весьма прибыльное дело на плаву, в случае если ему мешают безразличие и коррупция.
А ведь для многих сад — это не просто бизнес, но образ судьбы, отказаться от которого, все равно, что утратить собственный «я».
Неприятность дефицита средств в действительности не в бедности отрасли, а в отсутствии интереса к ней. Когда покажется заинтересованность, деньги найдутся.
Косточковые сады способны давать громадную прибыль при соответствующих вложениях. Всемирный экспорт косточковых фруктов оценивается приблизительно в $1 млрд, незначительно колеблясь с каждым годом.
Это, без сомнений, весьма прибыльное дело при верном подходе и нужно приложить громадные упрочнения, дабы отбить желание им заниматься.
К сожалению, в Российской Федерации смогли добиться этого. Производство многих косточковых культур лишь за три торговых года упало в несколько раз, чего никак нельзя сказать о потреблении.
Происходит вытеснение русских аграриев с этого сектора, кроме того не обращая внимания на выделение субсидий на закладку садов и разные льготы.
Фруктовые сверхдержавы.
В соответствии с отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA) за июль 2008 года, мировое производство косточковых составило в этом году 23,6 млн т. Наибольшими экспортерами косточковых являются Испания (634 тыс. т), Италия (407,85 тыс. т), Чили (234,2 тыс. т) и США (159,75 тыс. т).
Всемирный экспорт свежих косточковых специалисты USDA оценивают в 2,4 млн т. Больше половины данной цифры составляют нектарины и персики (1,4 млн т.), за ними находятся слива (484,97 тыс. т.), черешня и вишня (299,14 тыс. т.) и абрикос (236,28 тыс. т.).
По валовому сбору мировым фаворитом, как в большинстве случаев, есть Китай.
Потребление.
USDA отмечает, что растущая прослойка среднего класса и увеличивающиеся зарплаты планеты, ведут ко все большему спросу на косточковые культуры. Так, в одном лишь Китае спрос на вишню вырос за последний год на 18%.
На 10% возросло потребление в Тайване. В Японии, где в большинстве случаев потребляют 25,5 тыс. т вишни в год, в 2008 году съедят уже 26,78 тыс. т. На 5% возросло потребление сливы в мире, абрикоса — на 2%.
Эти цифры смогут показаться маленькими, но рост спроса длится многие годы и USDA не предрекает его прекращения в скором будущем.
Это крайне важно для таковой сферы деятельности в сельском хозяйстве, как плодоводство. Сад требует больших вложений, а доход начинает приносить лишь спустя 2-5 лет.
Исходя из этого как раз на данный момент самое время закладывать новые сады, пока спрос растет стабильно. В данной связи весьма интересно взглянуть на то, что происходит в Российской Федерации.
Занимательная математика.
Российская Федерация занимает верхние строки по импорту всех видов косточковых. К примеру, по ввозу вишни в 2008/2009 торговом году, согласно расчетам министерства сельского хозяйства США (USDA,) — наша страна уступит первое место лишь Германии, по нектаринам нам предрекают третье место, по сливам – второе, а по абрикосам – первое.
Как отмечали эксперты на конференции, по многим культурам, таким как нектарины и персик, не следует кроме того сохраняет надежду на самообеспечение, поскольку территория для их произрастания через чур мелка. Исключением смогут быть, к примеру, абрикосы, которых в этом торговом году мы потребим 72 тыс. т. Дело в том, что еще три торговых года назад отечественные плодоводы сами выдавали на гора 80 тыс. т этих ягод.
Также самое возможно сообщить и о сливе. Правда ее потребление за три торговых года сократилось практически вдвое и, "Наверное," эта тенденция сохраниться в скором будущем.
Будем мы ли когда-нибудь имеется в основном отечественные абрикосы, сливы и черешню? Это не утопия, а в полной мере настоящая возможность. Дело лишь за малым — захотеть. Причем для начала взяться за дело должны те, кто важен за отрасль.
Но пока, наверное, никто ни заниматься проблемой, ни получать не хочет. Либо не имеет возможности?
И. Дашковский, www.agronews.ru
