Советы при покупке чая
Чай относится к одним из самых любимых и довольно часто употребляемых напитков во всем мире. По собственной распространенности он уступает место только кофе.
К сожалению, на современном чайном рынке имеется много различных подделок, каковые возможно купить по собственной неосторожности. Чтобы насладиться настоящим ароматом и вкусом чая, необходимо прислушаться к некоторым советам при покупке этого вкусного напитка.
Необходимо обращать внимание на цвет чаинок. В случае если это тёмный чай, то его цвет должен быть тёмным.
В случае если это зеленый чай, то он обязан владеть всеми оттенками зеленого цвета, но никакие не коричневатые и проч.
Чаинки в порции хорошего чая имеют примерно один размер. Показатель нехорошего чая – наличие мелких чаинок и пыли.
Запах чая должен быть чайным. В случае если же это чай ароматизированный, то он должен иметь оттенок запаха только того сырья, которое в него добавлено.
Кстати, умение разбираться в чайных запахах окажет помощь приобрести те гуань инь – сорт, владеющий узкими нюансами чайного запаха.
В чае не должно быть никаких нехарактерных примесей. Это – не только веточки чая, но и остатки фильтровальной бумаги, ткани, а время от времени кроме того и фольги.
Необходимо не забывать, что чем посильнее скручены чаинки, тем лучше будет чай.
Лишь сухой чай имеет высокий уровень качества. В случае если его влажность больше восьми процентов, он скоро «стареет» и портит собственные качества. В случае если влажность его больше двадцати процентов, он скоро плесневеет.
Потреблять таковой чай запрещено – это яд!
Хороший чай – в первую очередь, свежий. Исключение имеет разве что чай «пуэр»: его хранят в особых условиях, дабы он по-своему проходил ферментацию.
Чай оптимален лишь тогда, в то время, когда он запакован в натуральные материалы. В полиэтиленовой упаковке он скоро портится, получает нехорошей запах.
