Изучаем состав напитков: газированная вода
Выбирая сладкую газировку, обращайте внимание на то, какие конкретно ингредиенты она содержит. В составе газированных напитков нет ничего особого, лишь углекислый газ, подкислители, красители, вода, другие ингредиенты и сахар.
Сладкие газированные напитки на 85-99% складываются из воды. Большие производители смотрят за качеством жидкости, получая современные системы очистки.
Таковой продукт полностью надёжен. В газированном напитке содержится 10% сахара, другими словами приблизительно столько же, сколько в соках, нектарах либо сладком чае.
Многие говорят о вреде сахара, но забывают, что легкоусвояемые углеводы являются одним из главных источников энергии для организма. Они входят в состав фруктов, безалкогольных газированных напитков.
Углекислого газа в газировке не больше 8 г на литр, что полностью безвредно для здоровых людей. Вещества, не допускающие рост микроорганизмов в продукте и предотвращающие связанные с этим пищевые отравления именуют консервантами.
Но не всем по душе, что они также входят в состав газировки. В легально произведенных на территории РФ напитках их концентрация обязана соответствовать строгим нормам законодательства.
Но все равно без консервантов возможно обойтись, в случае если выполнять санитарии и нормы гигиены на всех стадиях производства. К примеру, Соса-соlа консерванты не применяет. Для придания напитку сладкого вкуса, производители применяют лимонную либо ортофосфорную кислоты.
Их кислотность соответствует кислотности многих фруктовых соков и нектаров. Но такие напитки нельзя пить людям, у которых неприятности с ЖКТ. Многие предприятия уже давно перешли на применение натуральных красителей.
Один из самых известных — сахарный колер, он представляет собой простой жженый сахар, карамель. Второй популярный краситель — бета-каротин, которого большое количество, к примеру, в моркови.
Он придает напитку оранжевый оттенок.
