«Органические» бурёнки на кубанских пастбищах
Любой кубанец заинтересован в том, дабы сельхозпродукция была максимально нужной и экологически чистой
Но до тех пор пока при её производстве употребляются и минеральные удобрения, и кормовые добавки. В также время Краснодарский край первым в стране законодательно обозначил направление к выпуску продукции без добавок — так называемой органической.
Как реализуется данный закон, поведал Борис Шадринцев.
На первый и невооружённый взор может показаться, что это простые, пасущиеся на лугу буренки. На самом же деле как раз вот эти коровы — это производители органической продукции.
От простой и главной сельхозпродукции органическая отличается тем, что её переработка и выращивание осуществляется без применения агрохимикатов, антибиотиков, гормональных препаратов. Органическая продукция до тех пор пока уникальность.
В ее производстве большое количество необходимых ограничений и обязательных требований.
— Корова обязана в сутки проходить не меньше шести километров — вот они с наслаждением это делают. Из этого конечно и массаж вымени, и уровень качества молока — экологически чистая трава — люцерну мы ничем не удобряем.
Исходя из этого из этого и молочко — оно пахнет молочком, — пояснила Галина Чубенко, основной зоотехник, помощник директора по животноводству сельскохозяйственного комплекса.
Казалось бы, органической должна быть вся сельскохозяйственная продукция. Но для исполнения задачи индустриального производства разных видов в количествах, нужных стране, пока это без применения минеральных удобрений — нереально.
Но стремиться к этому, непременно, принципиально важно и необходимо. Как раз для этого Законодательное Собрание края в ноябре 2013 приняло региональный закон.
— Изучив опыт зарубежных государств, мы приняли таковой закон в Краснодарском крае. Видим в нем определённую необходимость, а самое основное, что закон определяет отношение и политику органов власти к производству органической продукции, — прокомментировал Иван Петренко, первый помощник главы Законодательного Собрания Краснодарского края.
Производство сельхозпродукции без индустриальных средств при достижении нужного качества приведет к неизбежному уменьшению количества. И, дабы сохранить кроме того минимально нужный для развития уровень рентабельности, цена органической продукции будет значительно выше простой.
— В случае если сказать об экологически чистой продукции, то она будет существенно дороже. По причине того, что производство самих кормов существенно сложнее, и урожайность будет существенно ниже.
А в структуре себестоимости молока где-то порядка 50-60 % занимают как раз корма, — поведал Виктор Боев, директор сельскохозяйственного комплекса.
— Это весьма хороший закон. Но в него необходимо большое количество вкладывать.
И не все смогут сейчас отыскать такие деньги, дабы в него положить. Как производитель я пока не вижу, как мы на данной продукции будем получать, — поведала Наталья Боева, председатель совета директоров предприятия по выпуску молочной продукции.
— Громадного продвижения в реализации этого закона, объективно говоря, нет. Крестьяне — народ консервативный.
Исходя из этого широкого перемещения, скажем, по повышению производства органической продукции, мы до тех пор пока на Кубани не взяли, — пояснил Иван Петренко, первый помощник главы Законодательного Собрания Краснодарского края.
По региональному закону для выпуска органической продукции требуется сертификация земельного надела, процесса производства, готовой сельскохозяйственной ее хранения и продукции. И лишь затем производитель приобретает право на соответствующую маркировку, которая есть визуальным отличительным знаком принадлежности к категории органической.
И вот тут продвижение медленное. До тех пор пока нет ни фирм, много уже производящих такую продукцию, и собственного центра по сертификации также до тех пор пока нет.
У краевых законодателей надежда, что принятие, по примеру отечественного края, аналогичного закона на федеральном уровне значительно продвинет ожидаемый итог.
— Конкретно поспособствует. Мы, само собой разумеется, ожидаем с нетерпением, в то время, когда все-таки гос Дума, Совет Федерации примут закон об органическом производстве сельскохозяйственной продукции, — поведал Иван Петренко, первый помощник главы Законодательного Собрания Краснодарского края.
Источник: kubantv.ru
